杨震峰，博士，教授，生物与环境学院院长。
研究方向：食品功能物质代谢调控、果蔬贮藏与保鲜技术和果蔬采后生理与分子生物学。
2007年博士研究生毕业，获南京农业大学食品科学专业果实保鲜方向博士学位；2011-2013年中国科学院华南植物园生物学博士后。2011 年入选浙江省“新世纪151人才工程”第三层次和宁波市领军和拔尖人才培养工程第二层次培养对象，2012年入选浙江省教育厅中青年学科带头人。主持和完成国家自然科学基金3项，省市各类项目8项；已在Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Control、Journal of the Science of Food and Agriculture、Postharvest Biology and Technology等国内外主流学术刊物发表论文80余篇，其中SCI 收录论文40余篇。
招生方向：食品工程与营养、生物技术与工程
联系电话：0574-88222352，15867490969（679637）
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