尹尚军，女，教授，浙江万里学院生物与环境学院副院长。
主要研究方向为动植物代谢与调控，侧重生物化学酶学研究部分。曾主持和参与市级以上科研项目20余项。目前有国家基金项目1项、省级项目2项和市级项目3项在研。在核心期刊发表科学研究论文50多篇，其中SCI收录论文41篇。担任《生物化学》理论课程和《生化实验技术》实验课程的教学工作，主持和参与市级以上教学建设和教学研究项目10余项，为“生化实验技术”国家精品资源共享课程和省在线开放课程核心成员。获国家教学成果二等奖1项，省教学成果一等奖1项，二等奖5项，市级教学成果奖6项，编著教材5本。
招生方向：生物技术与工程
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